体に優しいマクロビオテイックレストラン健康食工房たかのphytochmical cooking takano

金沢にある自然食無添加料理の 野菜と穀物 自然食穀菜食堂 健康食工房たかの

調理のこだわり 

開店:11時 中休み無し 最終入店:20時 閉店:22時

20時までにご来店ください!22時までごゆっくりご利用頂けます!

お料理売り切れ次第終了・臨時休業する場合もあり、お電話頂ければ幸いです。

 

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お野菜いつぱいの料理やオードブルお弁当など、小さなお子様や赤ちゃんをお連れの方でもお気軽に安心してご利用いただいているほんわかとしたお店です。 

 

無添加自然食:動物性アレルギーの方にも食べて頂けるお料理をお出ししています!

ヘルシーナチュラルフード:ビーガン・ベジタリアンの方でも安心頂けるやさしいお料理です!

 

【 お野菜いっぱいの穀菜食をお客様に提供する時に、注意していること 】

自然食をお好みの方でビーガンの方までを対象とした場合、動物性(肉・魚・鳥・卵・乳製品など一切の動物性素材)
や、科学的に不自然に合成された食材・調味料等が、混入しないように努力しなければいけない。

主食は、粉食(パンなど)ではなく、玄米や雑穀、あるいは、ご飯に雑穀を混ぜた物など粒食でなければいけない。

より自然に栄養を吸収しやすいように、玄米は発芽させてから、使う。
(当店では、玄米そのままでは、消化されにくいため発芽させています。)

調味料が安全な物であること。

調味料は天然醸造のものを使う事が基本で、味噌・しょうゆは、二夏熟成した物で、
自然海塩を使用し、素材も厳選された安全なものでなくてはいけない。

洋風にアレンジした料理であっても、我々日本人のやさしい調理には、日本の伝統調味料、味噌しょうゆ等を、使うこと。

科学的な調味料や砂糖(単糖類:白砂糖・黒糖・・・・・)などは、一切使わないこと。

まだまだ挙げるときりがありません・・・・・・・

植物性アレルギー及びグルテンフリー対応は致しません! 

ヘルシーブック

自然食の書籍を購入出来るAmazonの本屋さんのリンクです。
本の作家の考え方も人夫々、微妙に或いはまったく内容が異なる場合もございます。


高野保之手作り限定自然食おせち料理

 たかのおせちをお心の片隅にでも留め置き頂ければ幸いです!

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今回より本格的に新分野へのチャレンジ 発送にも力を入れて行きます。


手作りの自然食 お料理・オードブル・お弁当

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自然食無添加お弁当画像

お料理のページ

自然食穀物菜食のお料理のページ


ご来店頂いた時に、パンフレットや画像をお忘れの方のために、画像と説明文をご用意しました。
お気軽にご利用頂ければ幸いです。

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