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日本において、もっとも大きく歴史のあるマクロビオティックの協会です。 日本において、日本CI協会と並ぶ歴史のあるマクロビオティックの協会です。 なび石川は、電話帳検索が可能な
自然食無添加のからだにやさしく、
pixyさんのマクロビオティックをテーマに掲げたホームページです。 このサイトは、季刊誌『ぽとらっく』の製作者様が ベジタリアンのための菜食食材屋さんです。 特定非営利活動法人（NPO法人）
特定非営利活動法人（NPO法人） 自然食無添加のおせちの紹介。
https://oseti.rdy.jp/index2.htm Gokuu!（ゴクウ）は、石川県下のWEBサイト情報に特化した検索サイトです。
VegMagは、ビーガン・ベジタリアンの人々の楽しい外食生活と、 自然食無添加のお弁当とオードブルです。
料理関係の本を作っている会社です。 ■
プレミアム・パスポート事業は、未来の石川を担う子どもたちを数多く https://kirameki-takano.com/new_page_18.htm
２０２２年・手作り無添加 自然食おせちの予約窓口 こだわりつくした
マクロビオティック風・ヴィーガン・やさしいおせち
#無添加おせち #精進おせち #ヴイーガンおせち #自然食おせち 心を込めて！〜穀菜食ヴィーガンのお料理の店として〜
最近は、ヴイーガン対応のおせちを作るところが数年前よりは増えてきたように思います。
必要な方には、いろいろと選べるのは良いことです。 わたしも毎年、完全にヴイーガンに対応しているおせちを手作りし県外へと発送もしているのですが、開業当初２２年前と違うのは、いろいろなところからお尋ねを頂くことです。 帰省先へ送って欲しいとのご依頼もあり、巷のおせちは調理から時間が経過した動物性のもので殆ど埋まっており、野菜系も動物性の出汁で煮炊きされていたりと不自然な味覚があり、やはり、ヴイーガンに完全対応のものは安心して頂けます。 わたしが気をつけているのは、無添加、食材にこだわり、動物性のものはだし汁に至る一切を入れないことは常識として、もどきものは極力入れないと言う点です。 もどきものを極力入れないのは？帰省先のご家族の方はヴイーガンでないこともございましょう？ 普段お肉でもなんでも食されている方、ヴイーガンの方、嗜好に関係なく垣根なく美味しく楽しく頂けるものでなくてはいけないと創味工夫をしています。 世に様々なもどきものがございますが、もどきものが本物をはるかに超える初めてのきらめく感動を与えるものでなければ付ける意味がないと感じているからです。 ヴイーガンに対応している様々なおせちのなかの一つの選択肢として今年も予約受付を開始致しましたのでご興味があれば幸いです。 石川県金沢市で創業22周年 穀物菜食・ヴイーガン完全対応料理の店 お食事・お弁当・オードブル・おせち（発送可）
たかの店主料理人手作りヴィーガン「おせち」ご予約承り中！
詳細は下記サイトを参考ください！
https://oseti.rdy.jp/
わたしの店は２０００年に金沢市で開業してから二十数年が経ちます。 開業当初、都会とは異なりナチュラル志向・穀菜食・玄米菜食・ヴイーガンをお求めの方は極めて少なく、普段から肉でも魚でもジャンクなものがお好みのお客様にも来て頂かなくてはいけませんでした。 完全に植物性のお料理だけでそれを実現しなければ、今のこの店は続かなかったでしょう。 完全菜食をお好みの方も動物性の食をお好みの方も老若男女関係なく美味しく食べて頂けるものをお出しすること創味工夫研究調理の毎日でした。 わたしの料理に興味があっても遠方で気軽にとは難しいお客様でも「おせち」なら発送もしています。 おせちを作った理由は「巷のおせちに違和感を感じ食べれなくなったためです」 まず最初に、わたしと家族のためにおせち作りが始まりました。 それが、「わたしにも作って欲しい」とお客様のご要望に応えて口コミで広がって行きました。 私のおせちを望まれるお客様の多くは普通にお肉三昧ジャンクなお食事もされている方々です。 勿論、健康志向の方、ナチュラル志向の方、ベジタリアンやヴィーガンの方や精進系を望む方々にもご利用頂いています。 見栄えは素晴らしいのですが、巷のおせちに飽きてしまわれたお客様が多いです。 様々な添加物や無添加と表示されていたとしても、表示しなくても良い添加物のオンパレード、名の知れた老舗のおせちでも、既製品惣菜やレトルト・冷凍物を多用され、普段はこだわりの自然食をお出ししている所でも「おせちは晴れの日の料理」とばかりに、既製品や輸入食材など志から逸れた内容のものが多いのも残念なことです。 今のおせちを見てみると野菜が少なく、調理から時間が非常に経過した冷めた動物性のお料理で殆ど埋まっています。 わたしは、お肉やお魚や玉子を使わなくても、植物性でそのような感じのものはお付けしていますが、どうしても欲しい方は、おせちの横でお肉など新鮮熱々を食べている方もいますし、お刺身を横に置いている方もいます。 わたしがおせちつくりを始めた理由は、自ら食べたい「おせち」が巷には無かったためです。 自然食で無添加で「お野菜中心の万人向き」のおせちは珍しく、お探しの方は多いものですが、なかなか見つからないそうです。 大切な方へ、お探しの方がいましたら、教えてあげてください！ （自然食・穀菜食・無添加・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
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